Blåbärsparfait

5 dl mosade blåbär

3 äggulor

3 msk florsocker

3 dl vispgrädde

Vispa äggulorna och florsockret pösigt. Vispa grädden. Blanda med ägggsmeten och tillsätt blåbären. Häll i en form och ställ in den i frysen i 3-4 timmar. Mumsa i dig!Du kan använda andra bär också, kokboken föreslår jordgubbar, hjortron eller hallon.