2 msk smör

3 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1 dl riven ost

1 äggula

6 skivor formfranska

6 skivor skinka

ca 2 skivor ananas, som du skär i mindre bitar

24 skalade räkor

Oregano

Basilika

Lite ost till gratinering

Gör i ordning mackorna och lägg de på en blåt. Osten ska inte på än.

Smält smöret. Strö över vetemjölet och rör om. Tillsätt mjölken och koka såsen i 3-5 minuter. Ha sedan i den rivna osten samt äggulan. Häll såsen över mackorna och toppa med lite ost. Grädda i 8 minuter i 225 grader.